液相色谱质谱技术在环境及食品安全中的应用 -

液相色谱质谱技术在环境及食品安全中的应用

本报告将通过多个实例介绍液质联用技术在兽药残留、真菌毒素、环境污染物、过敏原、食物中毒等多方面的应用情况，并对该技术的未来发展作出简单展望。

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课程介绍讲师简介

液相色谱串联质谱具有高灵敏度、高特异性、高稳定性等特点，近年来在食品安全、环境保护、人体健康等领域应用越来越广泛。

北京市疾病预防控制中心副研究员，中心副主任，国家食品安全风险监测参比副主任。主要研究领域为食品危害物精准检测技术及化学性食物中毒因子解析技术。开发了基于液相色谱质谱技术的毒理学质谱库；建立了动物性食品中抗生素、激动剂、阻断剂、镇静剂等多类兽药残留的检测技术；为食品安全风险监测和食物中毒诊断提供了技术支撑。发表学术论文30余篇，其中SCI论文20余篇，获授权发明专利1项，参编专著3册。

液相色谱质谱技术在环境及食品安全中的应用

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