中国酒文化源远流长，众多文人墨客、江湖侠客为酒痴迷，酒是情感寄托，亦是兄弟情义，千言万语都融在酒里，杯盏觥筹间畅意人生。既有“花间一壶酒，独酌无相亲”的孤寂，也有“对酒当歌，人生几何”的豪情。随着人类文明的不断发展，人们对酒的风味、质量安全越来越重视。人们开始去探究究竟是什么使得酒香令人沉迷，也开始对酒类制订法规，规范其生产工艺，以保证其质量安全。

法规及检测分析方法

● 酒类相关法规及技术指标 ●

酒类检测分析方法

随着酒类问题事件报道层出不穷，比如“假酒事件”、“塑化剂事件”、“农药门事件”、“甜蜜素事件”等等，酒类的质量安全问题已经越来越得到重视，国家对于酒类的质量安全监控也逐渐严格，检测方法越来越依赖高端MS(LC-MS/MS、GC-MS/MS和ICP-MS)。

岛津应对方案-酒类风味和

质量控制检测解决方案

● 检测利器 ●

图1 岛津三重四极杆气质联用仪

图2 岛津三重四极杆液质联用仪

图3 岛津电感耦合等离子体质谱仪

解决方案

岛津最新推出《酒类风味和质量控制检测解决方案》，以应对酒行业中涉及的风味相关和安全质量检测需求。该方案中包含7个酒品种类的检测，收录了风味物质的检测方法、31个添加剂物质检测方法、158个有毒有害物质检测方法和91种其他物质检测方法。

小结

酒作为一种特殊的饮品，一直以来都深受大众的喜爱，然而酒类安全事件的不断发生也给我们敲响了质量监督的警钟。岛津最新推出的《酒类风味和质量控制检测解决方案》助您在畅意人生的同时也能保障身体健康。检测循规“岛”矩，举杯“津”力无穷。