Q/LHS 0001 S-2019 畜禽肉类罐头

实验与分析 2024-03-29

本标准规定了畜禽肉类罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2019-02-01
标准状态	（即将废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-02-01
颁发部门	临漳县华纳百源食品有限公司	废止日期	2024-03-26

标准介绍 Q/LHS 0001 S-2019 畜禽肉类罐头

本标准规定了畜禽肉类罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以畜肉(猪、牛、羊、兔)及其副产品、禽肉(鸡、鸭、鹅、人工养殖鸵鸟)及其副产品为原料，经清洗、分割或不分割、棉籽油烹炸或不烹炸，加入水、食盐、辣椒、胡椒、丁香、八角、花椒、小茴香、肉蔻、白芷，经煮制(温度为85～100℃，时间为90分钟～120分钟)、去骨或不去骨、分割、真空包装、高温高压灭菌、冷却制成的畜禽肉类罐头。

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QLHS0001S-2019-0227.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/LHS 0001 S-2019 畜禽肉类罐头

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