Q/XAXH 0002 S-2021 特种啤酒

实验与分析 2024-04-28

本标准规定了特种啤酒的术语及定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2021-08-28
标准状态	（即将废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2021-10-08
颁发部门	华润雪花啤酒（中国）有限公司西安分公司	废止日期	2024-10-08

标准介绍Q/XAXH 0002 S-2021 特种啤酒

本标准规定了特种啤酒的术语及定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。

本标准适用于以饮用水、啤酒麦芽(大麦芽、小麦芽)为主要原料，加啤酒花(或啤酒花制品)，经过酵母、乳酸菌等菌种发酵酿制、添加浓缩果蔬汁、食用海盐、白砂糖、蜂蜜、食品用香精等中的一种以上为辅料，经浸麦、研磨、调浆、糖化、煮沸、入罐发酵、冷沉、过滤(或不过滤)、杀菌后灌装(或灌装后杀菌)、包装而成的具有特殊风格的特种啤酒。

点击查看：

QXAXH0002S-2021-1113.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/XAXH 0002 S-2021 特种啤酒

评论

热点文章