| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2022-01-01 | 
 
   
   | 标准状态 | (即将废止)关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2022-01-10 | 
 
   
   | 颁发部门 | 海南东岸水产开发有限公司 | 废止日期 | 2025-01-11 | 
 
  
 
 
标准介绍Q/DOA 0001 S-2022 刺身牡蛎
 
本标准规定了刺身牡蛎的技术要求、生产加工过程中的卫生要求,检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
 
本标准适用于以鲜活牡蛎为原料,经清洗、分选、包装刺身设备处理、冷藏(速冻)等生产工艺制成的全壳速冻刺身牡蛎的生产控制、检验、贮运等环节。
 
 
点击查看:
 
QDOA0001S-2022-1015.pdf
 
评论
加载更多