为何普遍认为WB实验中甲醇有毒，而乙醇无毒呢？

张明 0 2024-10-10

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甲醇乙醇

大家普遍认为甲醇有毒而乙醇无毒，可能是由于以下几种原因：

甲醇的代谢产物甲酸对人体有害：甲酸无法被人体进一步代谢，会逐渐积累起来，对视觉神经造成严重伤害，甚至导致失明和死亡。

甲醇在人体的代谢过程主要涉及以下几个步骤：

1. 吸收：甲醇可通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体。

2. 分布：进入血液后，甲醇随血液循环分布至全身，其中肝脏是主要的代谢器官。

3. 代谢：甲醇本身对人体并不具有强烈的毒性，其毒性主要来自其代谢产物。在肝脏内，甲醇经由酒精脱氢酶（ADH）的作用，代谢转化为甲醛。

4. 进一步转化：甲醛很快被另一种酶，即甲醛脱氢酶（FDH）代谢转化为甲酸。

5. 积累与毒性：甲酸对人体来说是一种有害物质，它不能像乙醇的代谢产物乙酸那样轻易地被代谢掉。甲酸的积累会阻碍细胞内的生物化学反应，尤其是阻碍细胞呼吸链中的细胞色素c氧化酶，从而可能导致组织缺氧、器官功能下降，严重时可致失明甚至死亡。

6. 排泄：小部分未代谢的甲醇可以通过呼吸和尿液排出体外，而甲酸则需通过转化为其他物质后才能被排出。

人体的解毒机制有关：甲醇的毒性也与人体的解毒机制有关。由于人体处理甲酸的能力较差，使得甲醇中毒的风险增加。

乙醇的代谢产物乙酸可以顺利转化为水和二氧化碳：乙醇通过呼吸和排尿排出体外，因此在正常饮用量下不会对人体造成伤害。

乙醇在人体的代谢主要通过以下步骤进行：

1. 吸收：乙醇通过胃肠道迅速吸收进入血液，然后随血液循环传输至全身。

2. 分布：乙醇可以自由地穿过生物膜，分布到体内各组织和器官中。

3. 代谢：大部分乙醇（约90-95%）是在肝脏中代谢的。乙醇脱氢酶（ADH）是代谢乙醇的主要酶，它把乙醇转化为乙醛。

4. 进一步转化：随后，乙醛脱氢酶（ALDH）将乙醛进一步代谢为乙酸。乙酸对人体相对无害，并且会进一步转化为身体的能量来源——乙酰辅酶A。

5. 排泄：乙酰辅酶A进入体内的能量代谢循环——柠檬酸循环（TCA循环或克雷布斯循环），最终被转化为水和二氧化碳，这些产物随后通过尿液和呼吸排出体外。

6. 其他途径：有少部分乙醇（大约5-10%）未经肝脏代谢，直接通过肾脏随尿液排出，还有一部分可能通过汗液和呼吸排出。

由于乙醇在适量饮用下可以被人体有效代谢，不会造成毒性效应，因此乙醇被认为是相对安全的。不过，长期过量饮酒会对肝脏和其他器官造成损害，导致多种健康问题。此外，不同人对乙醇的代谢能力存在差异，这取决于多种因素，包括遗传因素、性别、年龄、饮食、健康状况和用药情况等。

此外，虽然甲醇和乙醇在化学结构上只有微小的差异，但由于它们代谢产物的毒性差异，导致了人们对它们的毒性认知存在显著差别。甲醇的毒性主要是由于其代谢产物甲酸的积累，而乙醇在适量饮用下，其代谢产物对人体相对无害。因此，在日常生活中，应当避免接触高浓度的甲醇，以防止中毒事故的发生。

总的来说，甲醇有毒而乙醇在适量下无毒的观念，是基于两者在人体内的代谢过程和代谢产物的毒性差异。

内容来源：细胞铲屎官

责任编辑：展源

审　　核：何发