DB45/T 1605-2017 邕宁生榨米粉制作技术规程 - 标准法规 - 实验与分析 -

DB45/T 1605-2017 邕宁生榨米粉制作技术规程

实验与分析 2024-10-24

本标准规定了邕宁生榨米粉制作的术语和定义、加工制作场所、设备与工具、人员、原料、辅料、配料及调味料要求、制作工艺及要求、感官要求、主料及配菜用量。

标准类别	地方标准	发布日期	2017-10-20
标准状态	（已经废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2017-11-20
颁发部门	广西壮族自治区质量技术监督局	废止日期	2024-08-27

标准介绍DB45/T 1605-2017 邕宁生榨米粉制作技术规程

DB45/T 1605-2017 邕宁生榨米粉制作技术规程

本标准规定了邕宁生榨米粉制作的术语和定义、加工制作场所、设备与工具、人员、原料、辅料、配料及调味料要求、制作工艺及要求、感官要求、主料及配菜用量。

本标准适用于广西境内餐饮业现场制作的生榨米粉。

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内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

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