Q/GJKJ 0002 S-2023 果蔬酵素

实验与分析 2026-04-04

本标准规定了果蔬酵素技术要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-01-05
标准状态	（已经废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-02-05
颁发部门	陕西国酵肽美医药科技有限公司	废止日期	2026-03-16

标准介绍Q/GJKJ 0002 S-2023 果蔬酵素

本标准规定了果蔬酵素技术要求、产品分类、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以柿子、刺梨、山楂、猕猴桃、石榴、火龙果、樱桃、雪莲果、人参果、青梅、诺丽果、柚子、橘子、白果、枳椇子、梨、枇杷果、甜菜、甘蔗、芒果、蔓越莓、沙棘果、杨梅、冬瓜、山药、蓝莓、桃子、柠檬、生姜、小黄姜、草莓、冬枣、苹果、树莓、菠萝、木瓜、枸杞、桑葚、胡萝卜、葡萄、胶原蛋白肽、核桃肽、玉米肽、牛骨髓肽、大豆肽、鳗鱼肽、金枪鱼肽中的多种组合为原料，经清洗、吹干、破碎，加入低聚异麦芽糖、酵母、乳酸菌(嗜热链球菌、植物乳杆菌)、醋酸菌，经发酵后再添加低聚半乳糖，再经过滤、灌装、杀菌包装等工艺制成的果蔬酵素。

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QGJKJ0002S-2023-0405.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/GJKJ 0002 S-2023 果蔬酵素

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