| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2023-09-06 | 
 
   
   | 标准状态 | (现行有效)关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2024-03-06 | 
 
   
   | 颁发部门 | 国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 | 废止日期 | 暂无 | 
 
  
 
 
 
标准介绍GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
 
本标准代替GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定.
 
本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。
 
第一法适用于食品中过氧化值的测定。
 
第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。
 
相关公告:国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023)等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2023年 第6号)
 
 
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GB5009.227-2023.pdf
 
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