Q/YYMF 0001 S-2021 调制鲜湿淀粉条(片)

实验与分析 2024-04-02

本文件规定了调制鲜湿淀粉条(片)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2021-03-06
标准状态	（已经废止）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2021-04-06
颁发部门	南宁市杨杨米粉加工厂	废止日期	2024-03-25

标准介绍 Q/YYMF 0001 S-2021 调制鲜湿淀粉条(片)

本文件适用于以食用淀粉(食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、马蹄淀粉)中的一种或多种(添加淀粉总量占比≥55%)为主要原料，添加谷物(大米、黑米、红米)中的一种或多种，谷物经清洗、浸泡、磨浆、混浆(添加食用淀粉)、熟化、冷却(或不冷却)、成型[粉片蒸熟切片(添加适量食用植物油)或压榨成粉条]、包装等工艺加工制成的即食或非即食调制鲜湿淀粉条(片)。

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QYYMF0001S-2021-0608.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/YYMF 0001 S-2021 调制鲜湿淀粉条(片)

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