| 标准类别 |  
   地方标准 |  
   发布日期 |  
   2024-01-02 |  
  
 
   
   | 标准状态 |  
   (现行有效)关于标准有效性标注的说明 |  
   实施日期 |  
   2024-04-02 |  
  
 
   
   | 颁发部门 |  
   广西壮族自治区卫生健康委员会 |  
   废止日期 |  
   暂无 |  
  
 
  
 
 
 
标准介绍DBS45/ 080-2024 食品安全地方标准 香芋扣肉
 
本文件规定了香芋扣肉涉及的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
 
本文件适用于以猪五花肉、香芋为主要原料,猪五花肉经预处理、煮制、油炸、冷却、切片,添加酱油、蒸馏酒或发酵酒、香辛料、食用盐、食糖等辅料腌制,与油炸香芋片(香芋经去皮、清洗、切片、油炸加工制得)整形拼配、蒸煮(或封装后高温杀菌)、冷却、包装等工艺加工制成的具有地方风味的菜肴食品。
 
 
点击查看:
 
DBS45080-2024.pdf
 
 
              
  
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