标准介绍T/ZNZ 144-2022 腌腊鱼加工技术规范
本文件规定了腌腊鱼加工的原辅料、加工工艺、包装标识和贮运、生产记录等要求。
本文件适用于以鲜、冻的淡水鱼或海水鱼为原料,经过前处理、腌制、干制(晒干、风干或熏干)等工序加工非即食鱼干制品的生产。
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TZNZ144-2022.pdf
内容来源:实验与分析
责任编辑:展源
审 核:何发
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是科技创新的基础条件和成果产出源泉。十四五以来,国家着力打造战略科技力量,推进国家 建设和国家重点 体系重组,数字化、智能化、自动化赋能生物科技快速发展,掀起了科研领域创新变革的浪潮。
作者:展源
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