标准类别 |
食品安全企业标准 |
发布日期 |
2022-08-18 |
标准状态 |
(即将废止)关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 |
2022-09-30 |
颁发部门 |
湖南溆味轩食品有限公司 |
废止日期 |
2025-09-25 |
标准介绍Q/XWX 0001 S-2022 糯米肠
本标准规定了糯米肠的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以糯米、猪肉、猪血为主要原料,添加或不添加食用盐、胡椒粉、饮用水、鸡精、味精、料酒,经除杂、清洗、浸泡、绞碎、搅拌、肠衣填充、蒸煮、包装、杀菌等工艺生产的非即食糯米肠。
点击查看:
QXWX0001S-2022-1114.pdf
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