Q/HYS 0001 S-2024 咸蛋

实验与分析 2024-07-22

本标准规定了咸蛋的分类、要求、检验方法、检验规则等

标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2024-02-29
标准状态	（现行有效）关于标准有效性标注的说明	实施日期	2024-02-29
颁发部门	河南省豫丹农食品有限公司	废止日期	暂无

标准介绍Q/HYS 0001 S-2024 咸蛋

本标准规定了咸蛋的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鲜鸭蛋、鲜鸡蛋、鲜鹅蛋、鲜鹌鹑蛋中的一种为原料，经挑选、腌制【以食用盐、生活饮用水、黄土、草木灰、白酒、料酒、香辛料(花椒、丁香、桂皮、八角、草果、肉豆蔻、豆蔻、小茴香、高良姜、山奈、姜、胡椒、砂仁、孜然、辣椒中的几种)中的几种为原料，配制成料泥或料液】、清洗或带料泥、挑选、包装、或高温杀菌、包装加工而成的咸蛋。

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QHYS0001S-2024-0410.pdf

内容来源：实验与分析

责任编辑：展源

审　　核：何发

Q/HYS 0001 S-2024 咸蛋

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